Chef de Ferme – Technicien Avicole

Description du poste

Assurer la gestion technique, sanitaire et productive de la ferme avicole (poulets de chair et poules pondeuses), dans un objectif de rentabilité, qualité sanitaire et performance zootechnique.

Missions principales

• Responsabilités clés
• Gestion technique des élevages
• Planifier et superviser les cycles de production :
• Poulets de chair : démarrage, croissance, abattage
• Pondeuses : démarrage, ponte, réforme
• Suivre les indicateurs :
• Taux de mortalité
• Indice de consommation (IC)
• Gain moyen quotidien (GMQ)
• Taux de ponte
• Alimentation & performances
• Contrôler la qualité et la distribution de l’aliment
• Ajuster les rations selon les phases (starter, grower, finisher)
• Optimiser les coûts alimentaires (poste clé de rentabilité)
• Hygiène & biosécurité
• Mettre en place et contrôler les protocoles sanitaires :
• Désinfection bâtiments
• Gestion des accès
• Plan de vaccination
• Identifier rapidement les risques sanitaires et déclencher les actions correctives
• Gestion des infrastructures
• Superviser :
• Bâtiments d’élevage
• Systèmes d’abreuvement et ventilation
• Assurer la maintenance préventive
• Management d’équipe
• Encadrer et former les ouvriers
• Organiser le travail quotidien (planning, tâches)
• Veiller au respect des procédures
• Suivi & reporting
• Tenir les registres d’élevage
• Produire des rapports réguliers :
• Production
• Consommation aliment
• Mortalité
• Proposer des actions d’amélioration
• 4.Objectifs de performance (KPI)
• Mortalité :
• Chair : < 5%
• Pondeuses : < 8%
• Indice de consommation optimisé
• Taux de ponte élevé (> 85% en phase de pointe)
• Réduction des pertes et des coûts

Profil recherché

• Formation
• Bac +2 à Bac +5 :
• Zootechnie
• Production animale
• Agronomie
• Expérience
• 3 à 5 ans minimum en élevage avicole
• Expérience terrain indispensable (pas uniquement théorique)
• Compétences clés
• Techniques
• Connaissance approfondie :
• Élevage poulet de chair
• Élevage pondeuse
• Nutrition animale
• Pathologies aviaires
• Managériales
• Leadership terrain
• Capacité à encadrer une équipe peu qualifiée
• Gestion des conflits
• Organisationnelles
• Rigueur extrême
• Sens des priorités
• Réactivité
• Informations contractuelles
• Localisation : Antananarivo (Anjomakely , Antsahabe)
• Type de contrat : CDI avec PE
• Rattachement hiérarchique : Directeur d’exploitation / Propriétaire
• Encadrement : Ouvriers avicoles, agents d’élevage, manutentionnaires