Chef de Ferme – Technicien Avicole

Description du poste

Assurer la gestion technique, sanitaire et productive de la ferme avicole (poulets de chair et poules pondeuses), dans un objectif de rentabilité, qualité sanitaire et performance zootechnique.

Missions principales

1. Responsabilités clés
2. Gestion technique des élevages
3. Planifier et superviser les cycles de production :
4. Poulets de chair : démarrage, croissance, abattage
5. Pondeuses : démarrage, ponte, réforme
6. Suivre les indicateurs :
7. Taux de mortalité
8. Indice de consommation (IC)
9. Gain moyen quotidien (GMQ)
10. Taux de ponte
11. Alimentation & performances
12. Contrôler la qualité et la distribution de l’aliment
13. Ajuster les rations selon les phases (starter, grower, finisher)
14. Optimiser les coûts alimentaires (poste clé de rentabilité)
15. Hygiène & biosécurité
16. Mettre en place et contrôler les protocoles sanitaires :
17. Désinfection bâtiments
18. Gestion des accès
19. Plan de vaccination
20. Identifier rapidement les risques sanitaires et déclencher les actions correctives
21. Gestion des infrastructures
22. Superviser :
23. Bâtiments d’élevage
24. Systèmes d’abreuvement et ventilation
25. Assurer la maintenance préventive
26. Management d’équipe
27. Encadrer et former les ouvriers
28. Organiser le travail quotidien (planning, tâches)
29. Veiller au respect des procédures
30. Suivi & reporting
31. Tenir les registres d’élevage
32. Produire des rapports réguliers :
33. Production
34. Consommation aliment
35. Mortalité
36. Proposer des actions d’amélioration
37. 4.Objectifs de performance (KPI)
38. Mortalité :
39. Chair : < 5%
40. Pondeuses : < 8%
41. Indice de consommation optimisé
42. Taux de ponte élevé (> 85% en phase de pointe)
43. Réduction des pertes et des coûts

Profil recherché

• Formation
• Bac +2 à Bac +5 :
• Zootechnie
• Production animale
• Agronomie
• Expérience
• 3 à 5 ans minimum en élevage avicole
• Expérience terrain indispensable (pas uniquement théorique)
• Compétences clés
• Techniques
• Connaissance approfondie :
• Élevage poulet de chair
• Élevage pondeuse
• Nutrition animale
• Pathologies aviaires
• Managériales
• Leadership terrain
• Capacité à encadrer une équipe peu qualifiée
• Gestion des conflits
• Organisationnelles
• Rigueur extrême
• Sens des priorités
• Réactivité
• Informations contractuelles
• Localisation : Antananarivo (Anjomakely , Antsahabe)
• Type de contrat : CDI avec PE
• Rattachement hiérarchique : Directeur d’exploitation / Propriétaire
• Encadrement : Ouvriers avicoles, agents d’élevage, manutentionnaires